イタリア❾

イタリア❾

🇮🇹 エミリア・ロマーニャ州（Emilia-Romagna）

🌍 位置と概要

• イタリア北東部に位置する州。

• 州都：ボローニャ（Bologna）

• 西側の「エミリア」と東側の「ロマーニャ」に分かれ、

　歴史・文化・ワインの特徴も大きく異なる。

• 音楽・芸術が盛んで、作曲家ヴェルディ、指揮者トスカニーニ、映画監督フェリーニの出身地。

🍷 気候・地形

• 中心を「エミリア街道（Via Emilia）」が東西に横断。

• 北：ポー川流域の平野部

• 南：丘陵～アペニン山脈

• 海岸部：地中海性気候／内陸部：大陸性気候

🍇 主なブドウ品種

白ブドウ

• アルバーナ（Albana）

　– 甘口にも適する。ロマーニャ・アルバーナDOCGで有名。

• ピニョレット（Pignoletto）

• トレッビアーノ・ロマニョーロ（Trebbiano Romagnolo）

黒ブドウ

• サンジョヴェーゼ（Sangiovese）

　– 「ロマーニャ・サンジョヴェーゼDOC」

• ランブルスコ（Lambrusco）

　– 微発泡赤ワインとして世界的に知られる。

🏅 主なDOCG・DOC

DOCG

• Colli Bolognesi Pignoletto（コッリ・ボロニェージ・ピニョレット）

• Romagna Albana（ロマーニャ・アルバーナ）

DOC

• Lambrusco di Sorbara（ランブルスコ・ディ・ソルバーラ）

• Lambrusco Grasparossa di Castelvetro（ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェートロ）

• Romagna Sangiovese（ロマーニャ・サンジョヴェーゼ）

• Colli di Bologna（コッリ・ディ・ボローニャ）

• Trebbiano di Romagna（トレッビアーノ・ディ・ロマーニャ）

🍽 代表的な郷土料理

• パルマ産生

Screenshot

ハム（Prosciutto di Parma）

• モデナ産バルサミコ酢（Aceto Balsamico di Modena）

 

• パルミジャーノ・レッジャーノ（Parmigiano Reggiano）

• 生ハムとメロン

• トルテッリーニ、タリアテッレ・アッラ・ボロニェーゼ、ラザーニャ

• コテキーノやザンポーネなどの豚肉料理

🍾 ワインの特徴

• エミリア地方：微発泡の赤ワイン「ランブルスコ」が代表的。

　近年は品質が大きく向上し、再び評価を高めている。

• ロマーニャ地方：白のアルバーナ、赤のサンジョヴェーゼが中心。

　バランスの取れた果実味と穏やかな酸。