Salon de 雅
ワイン教室
About the Salon Salon de 雅について
世界のワインの魅力を体系的に学び、110種類の銘醸地ワインをテイスティングしながら体験できます。
初心者の方から資格取得者のフォローアップまで、幅広く対応いたします。
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1回2時間（前半：講義／後半：テイスティング）
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テイスティングは「外観・香り・味わい」の3要素で構成
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車通学の方は味わい部分を小瓶で持ち帰り可（駐車場無料3台）
Curriculum レッスン内容（全20回コース・隔週開催）
ワイン概論・導入
第1回
ワインとの出会い ～人生を豊かにする一杯への扉～
第2回
ワインの三大要素 ～品種・テロワール・醸造が紡ぐ個性～
タイプ別にワイン製造法を知る
畑の立地条件、品種、ブドウ栽培、ワイン醸造を総合的に学ぶ
第3回
すべてはブドウ畑から始まる ～偉大なワインを育む自然の力～
第4回
白ワインを知る ～繊細さに秘められた多彩な魅力～
第5回
赤ワインを知る～深みと奥行きを生み出す世界～
第6回
偉大なワインを知る～テロワールと人が描く芸術～
第7回
ロゼワインを知る ～世界が注目する新たなスタイル～
第8回
甘口ワインを知る ～自然が育む至高の甘美～
第9回
酒精強化ワインを知る ～歴史と伝統が息づく銘酒の世界～
第10回
スパークリング・ワインを知る ～泡が奏でる祝福とエレガンス～
ワインのトレンドを知り楽しみ方、選定・購入方法を深める
第11回
グラスとデキャンタの魔法～一杯を最高に引き立てる道具学～
第12回
世界のワイン市場 ～流通経路／価格形成／スタイル～価格・流通・トレンドを読み解く～
第13回
ワインを言葉で表現す～プロのテイスティング技術を身につける～
代表的産地を知る
味わいの特徴、代表銘柄、品種、ワイン法、歴史等
第14回
フランスの銘醸地をめぐる ～ワイン文化の源流を訪ねて～
第15回
ドイツの銘醸地をめぐる ～冷涼な気候が育むエレガンス～
第16回
イタリアの銘醸地をめぐる 土地と伝統が息づく多様な個性～
第17回
スペインの銘醸地をめぐる～情熱が育む豊かなテロワール～
第18回
アメリカ合衆国、オーストラリア～新世界が切り拓くワインの未来～
第19回
地球温暖化による注目産地～冷涼産地が切り拓く新たなワインの世界～
第20回
ワインの未来を考える～気候変動が世界のワイン地図を書き換える～
For You こんな方におすすめ
- 楽しく美味しく、ワインの知識やテイスティングを学びたい方
- レストランやワインショップで好みのワインを選べるようになりたい方
- ワイン資格に興味があり、知識とスキルの土台を整えたい方
- ワインを基礎から学び、味わいを言葉で表現できるようになりたい方
- ビジネス会食やワイン仲間との集まりで語れるようになりたい方
- 少人数制で、気軽に学べる雰囲気を楽しみたい方
Schedule 開講情報
クラス
水曜クラス 19:00〜21:00
日曜クラス 15:00〜17:00
※振替可
開講
毎年1月開講
全20回（隔週開催）
受講料
¥132,000(税込)
会場
レストラン雅
静岡県駿東郡長泉町下土狩756-14
How to Apply お申し込み方法
お電話・公式LINE、どちらからでもお申し込みいただけます。
Store Information 店舗情報
- 店名
- レストラン雅
- 営業時間
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11:00〜14:30（Lo11:30）
17:00〜21:30（Lo19:30） - 定休日
- 不定休
- 電話
- 055-950-8830
- 住所
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〒411-0943 静岡県駿東郡長泉町下土狩756-14
- 三島駅北口よりタクシー5分（約¥1000）
- JR御殿場線 下土狩駅 徒歩10分
- 駐車場3台（ご不便をおかけ致しますが4名様につき1台でご協力ください）