スペイン❸

🇪🇸 リオハ（Rioja）

■ 基本情報

• 分類：DOCa（Denominación de Origen Calificada）

• 認定年：1991年（スペイン初のDOCa）

• 位置：スペイン北部、エブロ川上流域

• 名称の由来：「リオ・オハ川（Río Oja）」にちなむ

• 中心都市：ログローニョ（Logroño）

• 歴史的背景：サンティアゴ・デ・コンポステーラ巡礼路の要衝として発展

■ 歴史

• 19世紀後半、フランスでフィロキセラが流行。

→ 被害を受けたボルドーの生産者がリオハに移住。

→ ボルドー式の醸造・熟成技術が導入され、品質が飛躍的に向上。

• 1980年代以降、フレンチオーク樽使用・短期熟成のモダンスタイルも登場。

• 伝統派（長期熟成）とモダン派（果実味重視）の2潮流が共存している。

■ 気候・地形

• 海抜：約300〜700m

• 南：デマンダ山脈が中央高原からの熱波を遮断

• 北：カンタブリア山脈が冷たい北西風から保護

• 結果：四季を通じて穏やかな気候

• 河川：エブロ川流域に肥沃な土壌が広がる

■ 地区構成と特徴

地区	特徴	主なブドウ
リオハ・アルタ（Rioja Alta）	標高が高く冷涼。酸度が高く長期熟成向き	テンプラニーニョ中心
リオハ・アラベサ（Rioja Alavesa）	南向き斜面で果実味豊か。エレガントなワイン	テンプラニーニョ
リオハ・オリエンタル（Rioja Oriental）	平地が多く温暖乾燥。地中海性気候の影響。力強くアルコール度高め	ガルナッチャ主体

 

■ 栽培品種

赤ワイン用（全体の約88％）

• テンプラニーニョ（Tempranillo）

• ガルナッチャ（Garnacha）

• マスエロ（Mazuelo＝カリニャン）

• グラシアーノ（Graciano）

白ワイン用

• ビウラ（Viura＝マカベオ）

• ガルナッチャ・ブランカ（Garnacha Blanca）

• マルバジア（Malvasía）

• 国際品種（シャルドネなど）も一部認可

■ 醸造とスタイル

• 伝統的にアメリカンオーク樽で長期熟成

• モダン派はフレンチオークを使用し短期熟成、果実味を重視

• 白はフレッシュなタイプから樽熟タイプまで多様

• ロゼも少量生産される

■ 郷土料理とワイン文化

• 乳飲み子羊の炭焼き（Lechazo Asado）

• チョリソと豆の煮込み（Pocha）

• 赤ピーマンの肉詰め（Pimientos Rellenos）

• タパス料理とともに日常的にワインを楽しむ文化🍷

■ 検定の要点まとめ

• スペイン初のDOCa（1991年）

• エブロ川上流域に位置

• 赤ワインが88%

• 3つの地区：アルタ（冷涼・酸）、アラベサ（果実味）、オリエンタル（温暖・力強い）

• 主品種：Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano

• フランスの影響でボルドー式醸造が導入