スペイン❻

🇪🇸 ガリシア州（Galicia）

📍位置・概要

• スペイン北西部に位置する州。

• 南はポルトガル、東はアストゥリアス州とカスティーリャ・イ・レオン州に接する。

• 州都：サンティアゴ・デ・コンポステーラ（Santiago de Compostela）

　→ 世界三大巡礼地のひとつ。

🌊気候・地形

• 大西洋の影響を強く受ける穏やかな海洋性気候。

• 年間降水量は約1,600mmと多く、スペインでも有数の雨の多い地域。

• 複雑に入り組んだ「リアス式海岸」は、ガリシアの語源（“Rías”＝入江）。

• 地盤は花崗岩質で水はけが良いため、湿潤な気候でも高品質なぶどう栽培が可能。

🐙食文化

• 豊富な海産物が最大の産業。

• 代表的郷土料理：

　・タコのガリシア風（Pulpo a la Gallega）

　　ゆでダコ＋ジャガイモ＋赤唐辛子＋オリーブオイル。

　・エンパナーダ（Empanada）＝ミートパイ。

　・キャベツやジャガイモ入りスープ「カルド・ガジェゴ」。

　・牡蠣やムール貝の養殖も盛ん。

🍇ワイン概要

• 主なD.O.：リアス・バイシャス（Rías Baixas）

　- 「Rías」＝入江、「Baixas」＝南部／下部の意。

　- 雨が多い地域だが、花崗岩質土壌で排水性に優れる。

• 白ワインが主体（全体の約96％がアルバリーニョ）。

• その他の品種：ロウレイロ（Loureiro）、トレイシャドゥーラ（Treixadura）、カイニョ（Caíño）、トロンテス（Torrontés）など。

• 樽熟成タイプやスパークリングワインも生産される。

• 「海のワイン（Vino del Mar）」とも呼ばれ、アメリカなどへの輸出が盛ん。

🏁まとめポイント

• 巡礼地サンティアゴ・デ・コンポステーラを州都とする。

• 大西洋気候で雨が多く、リアス式海岸が特徴。

• 主産地リアス・バイシャスでは、アルバリーニョが主役の芳香高い白ワインを生産。

• 海産物との相性抜群。