「Soalheiro Alvarinho 2024」

ポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデ地方、モンサォン＆メルガッソが生み出す

「Soalheiro Alvarinho 2024」。

Decanterでも高く評価されたこの一本は、

白い花や柑橘、青リンゴを思わせる透明感ある香りと、

海風を感じるような美しいミネラルが印象的です。

当店のアミューズブーシュでは、

野菜やハーブ、魚介の繊細なニュアンスを幾重にも重ねていますが、

このアルバリーニョは、それぞれの小さな一皿を軽やかに繋ぎながら、

味わいに美しい立体感を与えてくれます。

特に、甲殻類や魚介の旨味、ハーブの青さ、

そして口の中を整える伸びやかな酸との調和は見事。

コースの始まりにふさわしい、

爽やかさと気品を兼ね備えたペアリングです。

静かな個室で、

初夏を感じる一皿と一杯をお楽しみください。

#Restaurant雅

#Soalheiro

#Alvarinho

#ポルトガルワイン

#木下インターナショナル

 

🔸 レストラン雅 ご予約方法

公式HP restaurantmiyabi.com より「ご予約はこちら」をクリックし、日付・人数・時間を選択するとコース内容がご覧いただけます。

コース内容(ワインペアリングやティーペアリング等、)お客様によりにより違う場合は備考欄にその旨ご記入ください。

📞 TEL 055-950-8830

（ご利用日・人数・時間・お名前・アレルギー等をお知らせください。留守電の場合は折り返し確認後に予約完了となります）

🏠 場所

静岡県駿東郡長泉町下土狩756-14

◉三島駅北口よりタクシー5分（約¥1000）

◉JR御殿場線 下土狩駅 徒歩10分

◉駐車場3台（ご不便をおかけ致しますが4名様につき1台でご協力ください）

✨ 営業時間

11:00〜14:30(Lo12:00)

17:00〜21:30（Lo19:30）

その日の都合でお時間が変わる日もございます。

不定休

🍷 Salon de 雅 ワイン教室

2026年度は1月開講致しました。

全20回でワインの基礎からペアリングまでわかりやすく学べます。(シェフ特製のペアリングお料理と合わせて実際に学習)

初心者の方も、資格をお持ちでステップアップを目指す方にも最適です。次回は2026年末に募集し2027年1月開講となります。

🌐 Reservation (English)

Please visit restaurantmiyabi.com → “Reservation”

Or call 📞 +81-55-950-8830

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