ローストチキン✖️ LandauerTattendorferPinotNoir

 

第11回Salon de 雅ワイン教室ペアリング考察❷

皮目がぱりっと焼き上がったローストチキン。

香ばしくローストしたじゃがいもとローズマリーの香り。

そこに合わせたのは、オーストリア・タッテンドルファーのピノ・ノワール。

冷涼感のある赤果実、やわらかな酸、軽やかな旨みが、鶏のジューシーさを引き立ててくれます。

重たすぎず、でも軽すぎない。

こういう“日常を少し豊かにしてくれる赤ワイン”は、家庭料理と驚くほど美しく寄り添います。

ローストした香ばしさに、ピノ・ノワールの繊細な余韻。

気取らず、それでいてどこか上質な食卓でした。

#LandauerTattendorferPinotNoir

#オーストリアワイン

#ワインブリッジ

#Salondemiyabiワイン教室

#AustrianWine

 

🔸 レストラン雅 ご予約方法

公式HP restaurantmiyabi.com より「ご予約はこちら」をクリックし、日付・人数・時間を選択するとコース内容がご覧いただけます。

コース内容(ワインペアリングやティーペアリング等、)お客様によりにより違う場合は備考欄にその旨ご記入ください。

📞 TEL 055-950-8830

（ご利用日・人数・時間・お名前・アレルギー等をお知らせください。留守電の場合は折り返し確認後に予約完了となります）

🏠 場所

静岡県駿東郡長泉町下土狩756-14

◉三島駅北口よりタクシー5分（約¥1000）

◉JR御殿場線 下土狩駅 徒歩10分

◉駐車場3台（ご不便をおかけ致しますが4名様につき1台でご協力ください）

✨ 営業時間

11:00〜14:30(Lo12:00)

17:00〜21:30（Lo19:30）

その日の都合でお時間が変わる日もございます。

不定休

🍷 Salon de 雅 ワイン教室

2026年度は1月開講致しました。

全20回でワインの基礎からペアリングまでわかりやすく学べます。(シェフ特製のペアリングお料理と合わせて実際に学習)

初心者の方も、資格をお持ちでステップアップを目指す方にも最適です。次回は2026年末に募集し2027年1月開講となります。

🌐 Reservation (English)

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