2026.10.23
🍷 南アフリカワインの魅力を再発見！
🍷 南アフリカワインの魅力を再発見！
今日は東京で開催された南アフリカワインの試飲会へ。
世界的に活躍されているソムリエの森覚先生から、8種類のワインを直接解説していただきながらテイスティング。なんとも贅沢で貴重な時間でした。
さらに、恩師である高橋佳子先生にもお会いでき、嬉しい再会となりました。
そして何より驚いたのは、南アフリカワインの品質の高さとコストパフォーマンスの素晴らしさ！想像以上の完成度に感動しました。
今日は17時からレストラン雅のディナー営業があるため、滞在時間はわずか2時間。
事前に送られてきたワインリストをもとに、ChatGPT（チャッピー）に試飲ルートと新幹線のスケジュールを組んでもらい、短時間でも効率よく充実した試飲ができました。
今日出会った素晴らしいワインを、これからレストラン雅のお料理とのペアリングやSalon de 雅のワイン教室で、皆様にもご紹介していきたいと思います。
やっぱりワインの世界は楽しいですね🍷
#南アフリカワイン #WinesOfSouthAfrica #レストラン雅 #Salonde雅 #ワイン教室
