今年もレストラン雅特製のオードブルのご予約受付が始まりました！ 一年を締めくくる特別なひとときに、華やかなフレンチ仕立てのお重をどうぞ。 🍽ラインナップ ・1段（冷菜のみ） 1〜2…続きを読む

ジュラ・サヴォワ地方（ジュラ地方） プロフィール ブルゴーニュの東、フランシュ＝コンテ地域圏に広がる産地。東はジュラ山脈、その向こうはスイス。   歴史 紀元80年頃に記…続きを読む

フランス❺ ブルゴーニュ地方（ボジョレ含む）まとめ 📜 歴史 • 4世紀：名醸地として名声確立 • 中世：修道院（クリュニー会・シトー会）がブドウ畑を開発、テロワールの差を認識 •…続きを読む

📑 アルザス地方まとめ（ワイン検定用） 1. 地理と歴史背景 • フランス北東部、ライン川を挟みドイツと国境を接する地域 • 神聖ローマ帝国の支配が長く、17世紀ルイ14世時代にフ…続きを読む

プロフィール • フランスは人口・GDPにおいて西ヨーロッパの中心的存在。 • ブドウ栽培面積はスペイン、中国に次ぐ世界第3位。 • 年間生産量はイタリアに次いで第2位。 • ワイ…続きを読む

今週も多くのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。 その中でも特に心に残るのは、近くの「長泉ベルフォーレ」で開催された 夏川りみさん のコンサートの後にお越しくださっ…続きを読む