第9回 Salon de 雅 ワイン教室では、酒精強化ワインについて学びました。 「実は初めて飲みました」 そんなお声も多かった今回のテーマ。 ですが、魚料理が大好き…続きを読む

  https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=22041513   庭いっぱいに…続きを読む

  本日は、ご両家のお顔合わせに レストラン雅をご利用いただき、誠にありがとうございました。 大切なご縁が結ばれる一日。 ゆったりとした個室空間の中で、 お庭に広がるやわ…続きを読む

  ゴールデンウィーク期間中は、たくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。 年に何度も東京から足を運んでくださるご夫婦、そして「キッチンピコちゃん」時…続きを読む

  シェフが作ってくれた自動散水システムのおかげで、今年の夏は庭の草花たちも、より美しく元気に育ってくれそうです。 やわらかな木漏れ日と、瑞々しい緑に包まれた庭を眺めなが…続きを読む

  果実は繊維を崩さぬよう低温でゆっくりと火入れし、 内側には、香ばしさを引き出したほうじ茶のクレームブリュレを充填。 やさしい甘みの中に、ロースト由来の奥行きを重ねてい…続きを読む