静岡県には、三つの代表的なお茶の系統があります。 山間の冷涼な気候が育む、香り高く繊細な本山茶。 深い旨味とコクを持つ、大井川流域の川根茶。 そして、広大な台地で安定した品質とバラ…続きを読む
ティーペアリング大人気です♡
2026/05/02
長泉の地で味わう、風土、歴史、文化、食材の旅。
この場所でしか味わえない食の旅をご提供します。
車椅子をご利用のお客様をお迎えした、ある日のこと。
2026/05/01車椅子をご利用のお客様をお迎えした、ある日のこと。 事前にお電話にて丁寧にお打ち合わせをさせていただき、 当日は安心してお過ごしいただけるよう、細やかに準備を整えてお迎えいたしまし…続きを読む
大人の時間
2026/04/30その一皿は、決して同じ表情を見せることはありません。 移ろう季節、雨に濡れる大地の香り、その日の空気までも写し取るように—— シェフが一つひとつに想いを込め、静かに、丁寧に仕立てて…続きを読む
新しいペアリング体験
2026/04/29https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=22041513 静かに重なる…続きを読む
第8回 Salon de 雅 ワイン教室 甘口ワインを知る
2026/04/27第8回 Salon de 雅 ワイン教室 静かにグラスを傾けながら、 “甘口ワインの本質”に触れる時間。 今回のテーマは 「甘口ワインを知る」 貴腐、遅摘み、アイスワ…続きを読む
あしたか牛タンデミグラスソース煮込み✖️Provenance Vineyards Merlot
2026/04/26ゆっくりと火を入れ、 一週間という時間をかけて完成する一皿。 あしたか牛の牛タンを、 丹念に煮込み、仕上げたデミグラスソース。 ひと口ごとに広がるのは、 凝縮された旨味と、静かに重…続きを読む
