ご夫婦の歩まれてきた時間に、 お子さまの笑顔が重なる、 とても美しい結婚記念日でした。 穏やかな会話と、 ゆっくり流れる食事の時間。 個室という静かな空…続きを読む

  ただいま、レストラン雅では ニュージーランドワインフェアを開催しております🇳🇿 冷涼な気候が生み出す、 伸びやかな酸と透明感。 そして、果実の純粋な美しさ。 ソーヴィ…続きを読む

  料理王国での優秀賞受賞。 本当に嬉しいニュースでした。 富士山サーモンの岩本いづみ社長とは、 十数年来のお付き合い。 ワインが繋いでくれた大切なご縁で、 これまで数え…続きを読む

今週も、大切な記念日やご会食のひとときに Restaurant 雅をお選びいただき、 誠にありがとうございました。 さまざまな“特別な時間”を、 当店でお過ごしいただけたことを、 …続きを読む

「あしたか牛」の中でも、特に希少部位として知られるシャトーブリオン。 一頭からわずかしか取れない繊細な赤身は、しっとりとした口当たりと、上品な旨味が特徴です。 富士山麓の澄んだ空気…続きを読む

  皮目を香ばしく焼き上げた オオニベのポワレ。 合わせたのは、 モーゼルの銘醸畑 「ゴールドトロップヒェン」のリースリングGG。 張りのある酸と透明感のあるミネラルが、…続きを読む