夜明け前、まだ静けさの残る駿河湾へ。 シェフ自ら釣り船に乗り、その手で釣り上げた真鯛。 レストラン雅の魚が特別である理由は、ここにあります。 料理人だからこそ見極められる状態、 そ…続きを読む
だから魚料理が美味しい♡
2026/04/20
長泉の地で味わう、風土、歴史、文化、食材の旅。
この場所でしか味わえない食の旅をご提供します。
春色ブーケ アーティフィシャルフラワーレッスン
2026/04/17小林慶子先生（@plusflower_kee）のアーティフィシャルフラワーレッスンへ。 春のやわらかな彩りを束ねたブーケは、 可憐さの中に凛とした美しさを宿した、まさ…続きを読む
第7回ワイン教室✖️富士山サーモン
2026/04/17第7回 Salon de 雅 ワイン教室 今回のテーマは ロゼワインとオレンジワインを知る 今回は、ロゼワインとオレンジワインそれぞれの個性を、香り・質感・余韻まで丁寧にテイスティ…続きを読む
第7回ワイン教室を開催いたしました。
2026/04/15Salon de 雅 ワイン教室 今回のテーマは、今世界で大きな注目を集める “第3のスタイル” ロゼワイン、そしてオレンジワイン。 ロゼワインの多彩な醸造方法である ・セニエ法 …続きを読む
素敵な人生の重ね方
2026/04/14人生を美しく重ねられた皆さまにご来店いただき、心温まるひとときとなりました。 80歳を超えてなお、凛とした美しさと優雅さを纏い、約3時間にわたり季節のフルコースとティーペアリングを…続きを読む
瑞々しい苺の果実味に、やさしく広がる春色の香り
2026/04/13春の訪れを一皿に閉じ込めた、今月だけの特別なデセール をご用意いたしました。 瑞々しい苺の果実味に、やさしく広がる春色の香り。 繊細な甘みと軽やかな口どけが、コースの余韻を優雅に彩…続きを読む
