🍷✨第13回 アカデミー・デュ・ヴァン認定ワイン教室 『Salon de 雅 三島教室』を開催しました！ 今回のテーマは 「ワインと料理・チーズの相性」 —華やかに彩られた人間の英…続きを読む

🥟 麦豚を使った餃子で実際にペアリングして見ました。 ✅ 合ったワイン 1. えべおつWein／der Glanz（輝）2023 🧪 品種的特徴 ピノ・ノワール（北海道）：軽やかな…続きを読む

アカデミーデュヴァン認定ワイン教室 第11回 『Salon de 雅 三島教室 』開催レポート✨ テーマは「グラスとデキャンターの魔法」。 今回は、 ✔️ ワインの適温とは？ ✔️…続きを読む

アカデミーデュヴァン認定ワイン教室　Salon de 雅　三島校 第７回目「ロゼワインを知る (世界で第ブレーク中の第３のスタイル) ロゼワインの製法、主要銘柄 嗅覚の生理学につい…続きを読む

昨日、香港から日本にご旅行中のカップルのお客様が、レストラン雅でプロポーズをされ、見事成功！ 事前にメールでご相談を受け、花束もご用意。女性の嬉しそうな笑顔に、私たちも幸せな気持ち…続きを読む

「オーストリア宮廷の美食とワイン 〜マリー・アントワネットが愛した世界〜」にご参加いただき、誠にありがとうございました。 当日は、マリア・テレジアとマリー・アントワネットに想いを馳…続きを読む