オーストラリアの食文化とワインサービス 1997年　香港が英国から中国に返還されオーストラリアへ移民(中華料理も) オーストラリアは140を超える国々から移民受け入れ様々の文化を取…続きを読む

オーストラリアワイン の気候風土 オーストラリアは世界7大陸の中で最も古い大陸 様々な地層年代の土壌が各産地に見られる ≪六大陸≫ ユーラシア大陸：the Eurasian Con…続きを読む

オーストラリアワインの歴史③ ◎1970年代〜 1970年代 Cask(1ガロン4.5ℓの)バックインボックスの登場 1980年代 冷涼産地のPN、Chが人気 タスマニア、アデレー…続きを読む

オーストラリアワインの歴史② ◎第二次世界大戦後から 酒精強化ワインからテーブルワインへの変化 ドイツの低温発酵技術によるリースリングの発売が人気   🅰️1940年代後…続きを読む

オーストラリアワインの歴史 ◎18世紀後半から第2次世界大戦迄 1788年　英国海軍 Arthur Phillip大佐　ニューサウスウエルズ州初代総督が南アフリカの喜望峰とブラジル…続きを読む

オーストラリアワイン プロフィール 国土の広さ→769万㎢ヨーロッパ全体の7割 ブドウ栽培面積→14万6244ha G.I=Geographical Indication →114…続きを読む