ロゼワインを知る❹ ロゼワインには製法が4つあり、それぞれに色味や味わいの特徴があります。 ❶セニエ法(血抜きの意) 発酵タンクに除梗、破砕した黒ブドウからを入れて、数時間から2日…続きを読む

世界で大ブレイ中の第3のスタイル ロゼ・ワインを知る❸ ロゼワインの歴史 ⚫︎古代ギリシャ時代 紀元前から畑に混植された黒ブドウ、白ブドウを足踏みし、陶器の器で発酵させていました。…続きを読む

世界で大ブレイ中の第3のスタイル ロゼ・ワインを知る❷ ロゼワインの楽しみ方 欧米では夏のワインとして定番になっていますが 日本では湿度が高い為、桜の季節に楽しむが定番ですが、ロゼ…続きを読む

世界で大ブレイ中の第3のスタイル ロゼ・ワインを知る❶ ⚫︎ロゼは何色のワイン？ Roséを直訳するとバラ色🟰明るいくれない色、薄紅色→ピンク色 バラ色は幸せや希望に満ちている状態…続きを読む

静岡県東部の医療田園都市構想について静岡がんセンター名誉総長でいらっしゃる山口建先生の公演を聞いて参りました。 超高齢化社会の理想郷のイメージで重要な要素は、美しい自然・豊かな暮ら…続きを読む

SAKE 検定対策講座11 ◉飲用温度 日本酒と焼酎の最大の特徴 →飲用温度の幅が広いのが魅力 酒を凍らせて飲む氷温 氷を浮かべるオンザロック 常温 ぬる燗 60℃を超える熱燗 冷…続きを読む