【設計士様・施工会社様とのご縁を探しております】

【設計士様・施工会社様とのご縁を探しております】

いつもレストラン雅をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

お客様の皆様のおかげさまで、当店は日々、着実に歩みを重ねております。

このたび、シェフが長年温めてまいりました

生ハム製造・熟成工房の新設計画を、いよいよ本格的に進める運びとなりました。

数年にわたる試作と研究、現場での研鑽、そして群馬の食肉学校における衛生管理責任者資格の取得を経て、ようやく理想の形が見え始めております。

近年の気候変化を踏まえ、静岡の環境下では従来の自然風乾だけに頼らず、温度・湿度・衛生面まで精密に管理できる設備を備えた、専用の生ハム工房を新たに建設したいと考えております。

建設予定地は、現在のレストラン雅に隣接する土地です。

新たな建物には、

1階にテイクアウト商品やペアリングワインをご提案する空間、そしてワイン熟成庫を併設し、

2階には生ハムの製造・熟成スペースを設ける構想です。

つきましては、

この想いを共に形にしてくださる

店舗設計・施工にご経験のある設計士様、建築会社様とのご縁を探しております。

また、信頼できる設計事務所様や施工会社様のご紹介も心より歓迎しております。

ご縁がございましたら、ぜひDMまたはお声がけにてご連絡いただけましたら幸いです。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

#店舗設計

#建築設計

#生ハム工房

#ワイン熟成庫

#設計士募集