イタリア12

🇮🇹 マルケ州（Marche）

📍地理・概要

• イタリア半島中部、アペニン山脈とアドリア海に挟まれた細長い州。

• 平野は少なく、美しい丘陵地帯にブドウ畑が広がる。

• 州都：アンコーナ（港町・魚介料理が有名）。

🍇 主要ブドウ品種

白ブドウ

• ヴェルディッキオ（Verdicchio）：マルケ州を代表する品種。

　→ 青リンゴやアーモンドの香り、塩味を感じるミネラル感。

• ペコリーノ（Pecorino）：フレッシュでアロマティック。

• パッセリーナ（Passerina）：軽やかで柔らかい酸味。

黒ブドウ

• モンテプルチアーノ（Montepulciano）：骨格と力強さ。

• サンジョヴェーゼ（Sangiovese）：やわらかく親しみやすい味わい。

• ベルナッチャ・ネーラ（Vernaccia Nera）：微発泡の赤にも使われる。

🏅 主なDOCGワイン

DOCG名	タイプ	主な品種・特徴
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG	白	ヴェルディッキオ100%。豊かな酸と熟成力。
Verdicchio di Matelica Riserva DOCG	白	内陸産のヴェルディッキオ。ミネラルと張りのある酸。
Conero DOCG	赤	モンテプルチアーノ主体。力強くスパイシー。
Offida DOCG	赤白	赤：モンテプルチアーノ主体、白：ペコリーノまたはパッセリーナ主体。
Vernaccia di Serrapetrona DOCG	赤微発泡	ベルナッチャ・ネーラ種。乾燥ブドウを一部使用。

🍽 郷土料理とのペアリング

• ブロデット・アッラ・アンコネターナ（魚介のトマト煮込み）

　→ ヴェルディッキオと好相性。

• アロースト・ミスト（焼き魚の盛り合わせ）

　→ ペコリーノの爽やかさがマッチ。

• ラサーニャや肉の煮込み料理

　→ コーネロDOCGのモンテプルチアーノと好相性。