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2025.11.10

スペイン❹

🇪🇸 ナバーラ州(Navarra)

■ 概要

• 位置:スペイン北部、ピレネー山脈の麓から南のエブロ川流域まで広がる。

• 州都:パンプローナ(Pamplona)

• 栽培面積:約11,000ha

• 気候:

• 北部:海洋性

• 中部:地中海性

• 南部:乾燥した大陸性

→ 多様な気候帯が生み出す豊かなスタイル。

• 地形:北は山岳、南は平野。標高差が大きい。

■ 歴史

• 1950年代:ロゼワインの輸出が成功し、ロゼ産地として認知される。

• 1980年代:ボルドー系品種(カベルネ・ソーヴィニヨン等)の導入が進む。

• 近年:土着品種ガルナッチャ(Garnacha)の再評価が進み、高品質ワインを生産。

■ 栽培品種

• 黒ブドウ:

• ガルナッチャ(Garnacha)

• テンプラニーニョ(Tempranillo)

• カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロなど

• 白ブドウ:

• ビウラ(Viura/マカベオ)

• マルバジア(Malvasía)

■ 生産と特徴

• 赤ワイン:60%

• ロゼワイン:30%

• 白ワイン:9%

• 甘口ワイン:1%

• 共同組合主導の生産体制。

• 海外、特にイギリス市場向けPB(プライベートブランド)需要が高い。

■ 主なD.O.

• D.O. Navarra

• テンプラニーニョ+カベルネ・ソーヴィニヨンなどのブレンド。

• 単一品種表示ワインも多く、品質の幅が広い。

■ スタイルと特徴

• フルーティで飲みやすいロゼ。

• 果実味のあるモダンな赤ワイン。

• 土着と国際品種の共存が特徴。

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完全予約制・前日までにご予約ください。
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Store Information 店舗情報

店名
レストラン雅
営業時間
11:00〜14:30(Lo11:30)
17:00〜21:30(Lo19:30)
定休日
不定休
電話
055-950-8830
住所
〒411-0943 静岡県駿東郡長泉町下土狩756-14
  • 三島駅北口よりタクシー5分(約¥1000)
  • JR御殿場線 下土狩駅 徒歩10分
  • 駐車場3台(ご不便をおかけ致しますが4名様につき1台でご協力ください)