ノッベロ到着

今年も待ちに待った、Bring Upさんの新物オリーブオイルが届きました🫒✨(長泉町産　手摘み)

レストラン雅でもずっと愛用している、大好きなオリーブオイルです。

一緒に添えられていたお手紙を読みながら、まずは今年の一滴を味見。

11年前、わずか30cmほどの小さな苗木だったオリーブたち。

栄養不足や病気、雨の日も、厳しい夏の暑さも、冬の木枯らしも乗り越えてきたそうです。

畑にはゾウムシやカメムシ、スズメバチ。蜘蛛やカマキリ、鳥たち、時には鹿や猪、猿まで。

今年の収穫の日も曇りのち雨。県東部ではカメムシが大発生する中、一本一本の木から大切に実を収穫してくださいました。

人間なら雨が降れば屋根の下へ逃げられるけれど、オリーブの木には逃げる場所がない。

雨も、暑さも、風も、虫も、すべてを受け止めながら育った実から生まれたのが、この黄金色の一滴です。

そんなお手紙を読んでからいただく今年のオイルは、また格別でした。

私が大好きなのは、この青々とした香りと風味。

いつものサラダにほんの少しかけるだけで、一瞬にして「ごちそうサラダ」に変わってしまうようなオリーブオイルです。

毎年こうして美味しいものを届けてくださることは、決して当たり前ではないのだなと改めて感じました。

今年も大切に使わせていただきます。ありがとうございます。

レストラン雅でも販売いたします。

昨年も大人気で途中で完売してしまいましたので、ご希望の方は是非お早めにDM

又は☎️ 055-950-8830でご連絡ください🫒

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