イタリア北部のワイン産地のお勉強❹
リグーリア州(Liguria) 州都:ジェノヴァ
■プロフィール
ピエモンテ州の南。フランスと隣接。州都ジェノヴァはイタリアで最も大きい貿易港。
中世後期にはジェノヴァ共和国として発展。
多くの探検家を排出した(特にコロンブスが有名)
ヴァッレ・ダオスタに次いで生産量が少ない。
白ワインが全体の 69%。D.O.C.G.は無し
Basilico Genovese(バジリコ・ジェノヴェーゼ D.O.P.ジェノヴァ産バジリコ)も有名。
■主要ブドウ品種
白:Vermentino、Bosco、Pigato
黒:Rossese、Ormeasco(オルメアスコ)=ドルチェット
■代表的な D.O.C.
◉Cinque Terre:白 品種:Bosco 主体
チンクエ・テッレは 5 つの村の総称で、海に迫る岸壁の段々畑の風景は唯一のもので、世界遺産に登録
されている。ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノで造られる白ワイン。
陰干し甘口タイプが Cinque Terre Sciacchetrà(チンクエ・テッレ・シャッケトラ)
