この度ローカルガストロノミー「レストラン雅」の西山賢人シェフが「ふじのくに食の都づくり仕事人」
そしてサトウファームの佐藤光氏の栽培する「ガチトマト」が「静岡食セレクション」受賞を記念してワイン会を開催させて頂きました。
静岡県は、日本一高い富士山や日本一深い駿河湾をはじめとする多様な風土に恵まれ、多彩で高品質な農林水産物を生産しています。生産される農林水産物の数は1,143品目と、全国トップクラスを誇り、農林水産大臣賞の受賞数も常に上位を占めるなど、数・質ともに食材の宝庫、いわば
「食材の王国」です。
本県では、この「食材の王国」という「場の力」を活かし、食材の生産者と、これを料理し提供する料理人とを結合させ、地域で取れたものを地域で、おいしく、楽しく、美しくいただくという“ふじのくに食文化”を創造し、国内外の人々を惹きつけるふじのくに「食の都」づくりを進めています。
お忙しい中お祝いに🥂ご参加下さった皆様ありがとうございました。心より御礼申し上げます。
両氏は同い年の34歳の若者です。これからも応援よろしくお願い申し上げます🙇♀️
ガチトマトとは機能性表示食品です
本品にはGABAが含まれます。GABAには、仕事や勉強による一時的な精神的ストレスや疲労感を緩和する機能があることが報告されています。
主な販売先は、ファーマーズマーケットみしまるかん、三島市内のイトーヨーカドー様、ツルハグループ様、長泉静鉄ストア様です。
#サトウファーム
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
【お知らせ】
🔸2025年2月2日より3月10日迄、休業させて頂きます。
3年間のハム製造業実務経験(八ヶ岳prosciutteria morimoto 、麦豚工房石塚様)を修了し兼ねてより計画しておりました
新規事業「生ハム製造業」の免許取得の為、群馬の食肉学校に入学致しますので、しばらくお休みを頂きます。どうぞ宜しくお願い申し上げます。
🔸2025年4月より、静岡県初❣️日本最大で老舗のワインスクールアカデミー・デュ・ヴァン認定ワイン教室三島校
『Salon de 雅』をレストラン雅にて開校します。
ワイン総合コースStep-Ⅰは、ワインの基礎・テイスティングを体系的に学びたい方を対象にしたコースで、アカデミー・デュ・ヴァンが長い歴史の中で洗練を重ねてきた、最も人気の高い講座です
https://www.adv.gr.jp/course/step1?gad_source=1&gbraid=0AAAAADD98_C7Mp-PjUM6VphFJqGDcZDCD
🔸レストラン雅のコース内容、及びネットの、ご予約方法は
トップ画面のHPアドレス
restaurantmiyabi.com をクリック頂きますと
「ご予約はこちら」が出てまいります。
お日にち、人数、お時間をお選び頂くと詳しいコース内容が出てまいりますのでご確認下さいませ。
⭐️営業日⭐️
◉土・日・月曜日
11:00〜15:00 Lo12:30
17:00〜21:30 Lo19:00
◉木・金曜日
17:00〜21:30 Lo19:00
ペアリングとはお食事の一皿ずつに、最高に美味しさを引き立てるドリンクを合わせ、お互いに旨みの相乗効果により幸せになる方法です。
⭐️ペアリングプラン
(お食事料金は別途)
◉アルコールペアリング
日本ソムリエ協会認定ソムリエの織りなす最上のペアリングの技をお楽しみ下さい
ワイン、日本酒など5種¥5000〜
◉日本茶によるティーペアリング
日本茶検定一級による茶処静岡のノンアルコールのペアリングです
5種¥3300
抽出にお時間かかりますので、
前日迄のご予約とさせて頂きます。
⭐️お席
◉和室6名様迄
◉洋室６名様迄
繋げてのご利用も可能 最大で12名様
⭐️場所
静岡県駿東郡長泉町下土狩756-14
◉新幹線三島駅北口からタクシーで5分¥1000位
◉三島駅南口から静岡がんセンター行きバス
長泉中央保育園下車徒歩1分
◉JR御殿場線 下土狩駅徒歩10分
◉お車で沼津IC、長泉ICより10分
◉駐車場は3台です。
４名様まで1台のご利用のご協力お願い致します。
お電話でのご予約は
⭐️TEL 055-950-8830
⭐️ご利用日 お時間 お名前 人数
ご連絡につくお電話番号、コース内容、
アレルギー等をお知らせ下さい。
留守番電話での、ご予約は折り返しご連絡させて頂き、ご予約完了とさせて頂きます。
Chef西山賢人
Sommelier 西山雅子
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#世界一小さな公園 の近く
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#静岡県SDGs認証飲食店
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⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Restaurant Miyabi’s course content, andHow to make a reservation online
HP address on the top screen
If you click on restaurantmiyabi.com
“Click here for reservation” will appear.
If you select the date, number of people, and time, the detailed course details will be available, so please check it.
⭐️Place
756-14 Shimotsuchikari, Nagaizumi-cho, Sunto-gun, Shizuoka Prefecture
◉5 minutes by taxi from the north exit of Shinkansen Mishima Station, about ¥1000
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