月に一度の楽しみ、アーティフィシャルフラワーのお教室へ。
今回は嬉しいことにマンツーマンでのレッスンとなり、テーブルコーディネートにおける花の生かし方を丁寧に学ぶことができました。
本物の花のように美しいアーティフィシャルフラワーは、香りがないためお料理の風味を妨げず、むしろ色彩の調和で一層の華やぎを添えてくれます。先生の選ばれる花々はいつも洗練され、料理を美しく引き立ててくれるのです。
常に最新の感性を磨かれている先生からのアドバイスは、私にとっても大きな刺激となりました。
変化する時代の中で、センスを共有できるプロフェッショナルとともに歩むことが、より良いおもてなしへとつながっていくのだと改めて感じています。
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