1️⃣ 基本プロフィール
•南米太平洋側、アンデス山脈と海に挟まれた細長い国
•冷涼～温暖まで気候が多様
•フィロキセラ未被害（自根のブドウが多い）
•高品質・コスパの良さで世界的に需要が高い
2️⃣ 主要産地（南→北の順番で覚えると楽）
チリは南北に長いため、一般的に
北は暑く、南へ行くほど冷涼。
● アタカマ（Atacama）北部
•砂漠地帯
•主にピスコ（ブランデー）用ブドウの産地
● コキンボ（Coquimbo）
•高品質産地として有名
•代表：エルキ、リマリ、チョアパ
● アコンカグア（Aconcagua）
•中央部の銘醸地
•海風とアンデスの影響で昼夜の寒暖差が大きい
•カサブランカ：冷涼、シャルドネ／ソーヴィニヨン・ブラン
•アコンカグア・ヴァレー：**赤ワイン（カベルネ系）**が有名
● セントラル・ヴァレー（Central Valley）★最重要
チリワインの中心地。4地域に分けて覚えると◎
•マイポ（Maipo）：チリのボルドー、カベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地
•ラペル（Rapel）（カチャポアル／コルチャグア）
•クリコ（Curicó）
•マウレ（Maule）
● サウス（South）
冷涼な新興地
•イタタ、ビオビオ、マジェコなど
● オーストラル（Austral）／パタゴニア方面
近年注目の極南冷涼産地
•ピノ・ノワール／白品種が期待
3️⃣ 主要ブドウ品種
🍇 黒ブドウ（赤）
•カベルネ・ソーヴィニヨン（最重要）
•カルメネール（Carménère）★チリを代表する品種
•元はボルドー品種
•1990年代にチリで「メルローと誤認」されていた歴史がある
•メルロー
•シラー
•ピノ・ノワール（冷涼地）
🍇 白ブドウ
•ソーヴィニヨン・ブラン（重要）
•シャルドネ
•パイス（古い品種、簡易ワイン）
4️⃣ キーワード（検定で狙われやすい）
•フィロキセラの被害なし（自根）
•カルメネール＝チリの代表品種、かつメルローと混同されていた
•カサブランカ＝冷涼白ワインの銘醸地
•マイポ＝カベルネ
•南へ行くほど冷涼
•海岸（Costa）・山麓（Andes）・中央（Entre Cordilleras）の3分類も近年重要化
5️⃣ チリワインの特徴
•果実味が豊か
•ボルドースタイルの赤が多い
•樽熟成のバランスが良い
•国際品種が多く、世界市場向け品質が高い
•生産の大半は中央部（セントラル・ヴァレー）
6️⃣ 検定でよく出るまとめ（超短縮）
•フィロキセラなし・自根
•カルメネール＝チリの顔
•カサブランカ＝冷涼白
•マイポ＝カベルネ
•北→暑い／南→冷涼
•コスパが高いワイン産地
