シャインマスカットのタルト × バルサック
旬のシャインマスカットを使ったタルトに合わせるのは、
フランス・ボルドー地方バルサックの甘口ワイン
Château Cantegril Barsac 2017。
シャインマスカットのみずみずしい甘みと華やかな香りに、バルサックの凝縮した果実味と、蜂蜜を思わせる甘美なニュアンスが重なります。
そして、デザートワインが持つ美しい酸が、タルトやクリームのコクを受け止めながら後味を整え、シャインマスカットの爽やかさをもう一度引き出してくれます。
一口のデセールに、一口のワイン。
組み合わせることで香りと余韻がさらに広がっていく、コースの最後まで楽しむワインペアリングです。
お誕生日や記念日、人生の節目のお祝いに。
大切な方の、大切な一日を彩るお食事の時間に、レストラン雅をご利用ください。
お料理とワイン、そして最後のデセールまで。
心に残るひとときをご用意してお待ちしております。
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🔸 レストラン雅 ご予約方法
公式HP restaurantmiyabi.com より「ご予約はこちら」をクリックし、日付・人数・時間を選択するとコース内容がご覧いただけます。
コース内容(ワインペアリングやティーペアリング等、)お客様によりにより違う場合は備考欄にその旨ご記入ください。
📞 TEL 055-950-8830
（ご利用日・人数・時間・お名前・アレルギー等をお知らせください。留守電の場合は折り返し確認後に予約完了となります）
ご来店のお客様ご優先になりますので、お電話対応致しかねる場合もございます。
🏠 場所
静岡県駿東郡長泉町下土狩756-14
◉三島駅北口よりタクシー5分（約¥1000）
◉JR御殿場線 下土狩駅 徒歩10分
◉駐車場3台（ご不便をおかけ致しますが4名様につき1台でご協力ください）
✨ 営業時間
11:00〜14:30(Lo12:00)
17:00〜21:30（Lo19:30）
その日の都合でお時間が変わる日もございます。
不定休
🍷 Salon de 雅 ワイン教室
全20回でワインの基礎からペアリングまでわかりやすく学べます。(シェフ特製のペアリングお料理と合わせて実際に学習)
初心者の方も、資格をお持ちでステップアップを目指す方にも最適です。次回は2026年末に募集し2027年1月開講となります。
🌐 Reservation (English)
Please visit restaurantmiyabi.com → “Reservation”
Or call 📞 +81-55-950-8830
