🇮🇹 トスカーナ州（Toscana）
🌍 概要
• イタリア中部に位置し、西はティレニア海に面する。
• 丘陵地帯が広がり、まるでルネサンス絵画のような美しい風景。
• 古代エトルリア文明の中心地として栄えた。
• フィレンツェはメディチ家によって芸術・金融で繁栄し、ルネサンス文化の中心となった。
• ダンテ、ボッカッチョ、ガリレオ、レオナルド・ダ・ヴィンチなど、数々の偉人を輩出。
🍷 ワインの特徴
• 生産量は中規模だが、高品質ワインの宝庫。
• サンジョヴェーゼを中心とする赤ワインが州の象徴。
• 1970年代の「スーパータスカン」誕生で、イタリアワインの革新を牽引。
• 現在も「イタリアワインの最先端」を走る州。
🌡 気候と地形
• 北と東をアペニン山脈に囲まれ、西は地中海。
• 内陸部は大陸性気候、沿岸部は地中海性気候。
• 州全体がなだらかな丘陵地で、ブドウ栽培に最適な環境。
🍇 主なブドウ品種
白ブドウ
• ベルナッチャ（San Gimignano周辺）
• マルヴァジーア、トレッビアーノ（ヴィンサントに使用）
黒ブドウ
• サンジョヴェーゼ：中部イタリアを代表する主要品種
• カナイオーロ・ネーロ：サンジョヴェーゼとブレンドされることが多い
🏅 主なDOCGワイン
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名称 Screenshot |
特徴 |
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ |
サンジョヴェーゼ100%。力強く長期熟成型。 |
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キャンティ |
サンジョヴェーゼ主体。州を代表する赤ワイン。 |
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キャンティ・クラッシコ |
フィレンツェとシエナの間の丘陵地帯。香り高く上品。 |
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ベルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ |
トスカーナで唯一の白のDOCG。世界遺産の街で生産。 |
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ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ |
サンジョヴェーゼ主体。上品でエレガント。 |
🍾 その他の注目DOC
• モンテクッコ・サンジョヴェーゼ
• モレッリーノ・ディ・スカンサーノ（海岸部）
• ボルゲリ（スーパータスカンの中心地）
🌟 特殊な産地：ボルゲリ
• ティレニア海沿岸の温暖な地域。
• 代表ワイン：サッシカイア（カベルネ・ソーヴィニヨン主体）
• 成功により「ボルドー系品種の聖地」となった。
• ボルゲリ・サッシカイアDOCは単一ワイナリー（Tenuta San Guido）に与えられた特例DOC。
🍽 郷土料理
• クロスティーニ（豚レバーのカナッペ）
• リボッリータ（豆と野菜のスープ）
• カッチュッコ（魚介のトマト煮込み）
• パッパルデッレ・アッラ・レプリコ（野うさぎのラグーソース）
• ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ（Tボーンステーキ）
→ 素朴ながら上質なオリーブオイルを使い、素材の味を生かした料理が多い。
💡まとめ
芸術と自然、そしてワインの調和が息づく「トスカーナ州」。
サンジョヴェーゼの深みとともに、古代から続く文化の香りを感じられるエリアです🍷
