ローヌワイン会 ワインのご紹介❻
Clairette de Die Brut Organic Ceres Jaillant
こちらをウエルカムドリンクにさせて頂きます🍾
Jaillant
1950年に設立された、ディ村に拠点を置くフランスを代表する共同組合の一つ。クレレット・ド・ディ地区の全生産量の85%を製造する地元のトップメーカー。オーガニックの取り組みを早くから実施し、現在フランスにおけるオーガニックスパークリング生産者としては有数の実力を備えています
現在ジャイアンスは22カ国へ輸出され、シャンパーニュを除くAOCスパークリングのフランス国内シェアもNo1を誇るトップブランドへと成長を遂げています。 白い花やマンゴーなどのフルーティーなアロマに、クリーミーな泡立ちと共に広がるデリケートな味わい。キレの良い、爽やかな後味の辛口スパークリング。 オーガニック認証。9月に手摘みによる収穫。 醸造・熟成:ステンレスタンクにて16℃で3週間の一次発酵、2 3ヶ月の熟成。ワインを瓶内二次発酵させ、9ヶ月以上瓶
品種 クレレット
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