Fontana di Olive
『自然と愛情が詰まった長泉オリーブとイタリアワインでお昼から贅沢なひと時を！』
長泉の地で育てられたオリーブをご存知でしょうか？
2016 年就労支援事業所が富士山南東に位置する愛鷹山麓の豊かな自然に抱かれた地、静岡県長泉町南一色で始めたオリーブ栽培。
耕作放棄地を開墾し、土づくりからスタート
肥料には、バイオマス施設から分けていただいている、発酵牛糞堆肥の有効成分を再利用するなどリサイクルに徹し、害虫は人の手で駆除し、環境にやさしい自然栽培を心がけています。
こんな素晴らしいオリーブを作っていらっしゃるブリングアップ（株）様とレストラン雅のコラボ企画です。
今回の『昼飲み委員会』はイタリアワインと年間を通じて愛情を込めて育てられているオリーブの瑞々しい香りとあじわいを存分にお楽しみ頂きます。
日時:2024年4月21月(日曜日)11:30
場所:レストラン雅
会費:￥12000
エキストラバージンオリーブオイル
100ml ¥3564のお土産&
エキストラバージンオリーブオイルを
お家で楽しむシェフオリジナルレシピ付き
