🍷✨第13回 アカデミー・デュ・ヴァン認定ワイン教室
『Salon de 雅 三島教室』を開催しました！
今回のテーマは
「ワインと料理・チーズの相性」
—華やかに彩られた人間の英知—。
学びのポイントは…
🔹ワインと料理の組み合わせの基本原則
🔹定番ペアリングの美味しさ
🔹複数のワインを飲む順序
🔹ナチュラルチーズの分類と製法
🔹チーズとワインのマリアージュの基礎知識
🧀テイスティングでは、5種のワインに
・カマンベール・ド・ノルマンディ
・バランセ
・マンステール
・ロックフォール
を合わせて、相性の妙を体験。
「濃さを合わせる」「格を合わせる」
「共通項を架け橋にする」「異なる要素をぶつける」
…といった理論をもとに、自由な発想でペアリングを楽しみました！
生徒さん同士での「これは合う？合わない？」といった活発なディスカッションもあり、大盛り上がりの授業となりました✨
📣『Salon de 雅 三島教室』では
無料体験レッスンのご参加も受け付けております。
ぜひ、お気軽にDMにてお問い合わせください😊
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