【Salon de 雅 ワイン教室 第11回】
今回のテーマは、
「グラスとデキャンタ」。
同じワインでありながら、
グラスが変わるだけで、香りの広がり、果実味の表情、余韻の美しさまでもが繊細に変化していく
今回はリーデルのグラスを使いながら、
ワインが持つ本来の個性や魅力を、皆さまと一緒に丁寧に感じていく時間となりました。
「こんなにも印象が変わるのですね」
そんな驚きと感動が、テーブルのあちこちから自然と生まれ、
改めて “ワインは道具によって完成される” 奥深さを実感するひとときに。
デキャンタについては今回は講義形式で学び、
ワインを開かせる意味や、一本一本に合わせた向き合い方について理解を深めました。
そして今回のお土産は、
シェフが丁寧に焼き上げた、香ばしいローストチキン。
オーブンから立ち上る香りまでご馳走になるような、
そんな温かな余韻を、ご自宅でも楽しんでいただけたなら嬉しく思います。
次回の “ご家族との団欒のひと時” のペアリング発表会では、
皆さまそれぞれの食卓で生まれた素敵な時間のお話を伺えることを、今から楽しみにしております。
ご参加いただき、誠にありがとうございました。
#Salonde雅 #ワイン教室 #リーデル #ワイングラス #デキャンタ #ペアリング
🔸 レストラン雅 ご予約方法
公式HP restaurantmiyabi.com より「ご予約はこちら」をクリックし、日付・人数・時間を選択するとコース内容がご覧いただけます。
コース内容(ワインペアリングやティーペアリング等、)お客様によりにより違う場合は備考欄にその旨ご記入ください。
📞 TEL 055-950-8830
（ご利用日・人数・時間・お名前・アレルギー等をお知らせください。留守電の場合は折り返し確認後に予約完了となります）
🏠 場所
静岡県駿東郡長泉町下土狩756-14
◉三島駅北口よりタクシー5分（約¥1000）
◉JR御殿場線 下土狩駅 徒歩10分
◉駐車場3台（ご不便をおかけ致しますが4名様につき1台でご協力ください）
✨ 営業時間
11:00〜14:30(Lo12:00)
17:00〜21:30（Lo19:30）
その日の都合でお時間が変わる日もございます。
不定休
🍷 Salon de 雅 ワイン教室
2026年度は1月開講致しました。
全20回でワインの基礎からペアリングまでわかりやすく学べます。(シェフ特製のペアリングお料理と合わせて実際に学習)
初心者の方も、資格をお持ちでステップアップを目指す方にも最適です。次回は2026年末に募集し2027年1月開講となります。
🌐 Reservation (English)
Please visit restaurantmiyabi.com → “Reservation”
Or call 📞 +81-55-950-8830
