❤️スペインワイン会の事前資料❹です❤
La Cana
海のワイン アルパリーニョ
【味わいの特徴】
ジューシーな桃を連想させる、たっぷりとした熟したリッチな果実味と、華やかな香りが特徴です。リッチな果実から想像するよりも、遥かに鋭くて量の多い、キレのある酸味と、海の塩を連想させる味わいがあって、魚介類との相性を良くしています。
【原産地】
イベリア半島の北西部が原産地とされています。現在も主産地となっている、スペインの北西部ガリシア地方もしくは、ポルトガルの北西部ミーニョ地方のどちらかで産まれたぶどう品種です。
【主な産地】
イベリア半島の北西部にほぼ限定された、このエリアの地ぶどうです。最も有名な産地はスペイン・ガリシア地方のリアス・バイシャス。リアス式海岸の名前の元となった複雑な海岸線のすぐ近くで栽培されている「海のぶどう」です。ポルトガル北部のミーニョ地方ではヴィーニョ・ヴェルデの中でも最高のワインたちがこのぶどう100％から生産されています。このエリアではその他のぶどうとブレンドする事も一般的です。
【その他】
このぶどうの栽培されているエリアはイベリア半島では例外的に雨の多いエリアで、日本平均と同じくらい雨が降ります。ですので、このエリアのぶどう栽培は日本と同じく、棚栽培です。
【よく合う食材】
海のワインらしく、魚介全般に広く合いますが、特にエビやカニ、イカ、タコなどと素晴らしい相性を見せます。
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