1443 年、フィリップ善良公の大法官であるニコラ・ロラン（Nicolas Rolin）は、妻のギゴーヌ・ド・サラン
とともに、困窮者の施療院オテル・デュー（l’Hôtel-Dieu）をボーヌに設立。この施設はオスピス・ド・ボーヌ（Hospices de Beaune）と呼ばれ、色付けレンガによるモザイク模様の屋根が美しい、ゴチック様式の建築物である。有名な所蔵品に、ヤン・ファン・エイクと並ぶフランドルの画家ロヒール・ファン・デル・
ウェイデンが描いた「最後の審判」の祭壇画がある。
・オスピス・ド・ボーヌは寄進されたブドウ畑のワインから得られる収益で運営され、1794年以降は毎年11 月第 1 日曜日、その年のワインが競売にかけられるようになっている。
その前日土曜に、シャトー・デュ・クロ・ド・ヴージョで行われるコンフレリー・シュヴァリエ・デュ・タートヴァン（唎き酒騎士団）の叙任式、
翌月曜にシャトー・ド・ムルソーで開かれるポレ・ド・ムルソーの大宴会を含め、「栄光の三日間」と呼ぶ。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
レストラン雅のコース内容、及び
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【ご報告】 営業時間を少し早く致しました
⭐️営業日⭐️
◉土・日・月曜日
11:00〜15:00 Lo12:30
17:00〜21:30 Lo19:00
◉金曜日
17:00〜21:30 Lo19:00
ペアリングとはお食事の一皿ずつに、最高に美味しさを引き立てるドリンクを合わせ、お互いに旨みの相乗効果により幸せになる方法です。
⭐️ペアリングプラン(お食事料金は別途)
◉アルコールペアリング
ワイン、日本酒など5種¥5000〜
◉日本茶によるティーペアリング5種¥3300
抽出にお時間かかりますので、
前日迄のご予約とさせて頂きます。
⭐️お席
◉和室6名様迄
◉洋室６名様迄
繋げてのご利用も可能 最大で12名様
⭐️場所
静岡県駿東郡長泉町下土狩756-14
◉新幹線三島駅北口からタクシーで5分¥1000位
◉三島駅南口から静岡がんセンター行きバス
長泉中央保育園下車徒歩1分
◉JR御殿場線 下土狩駅徒歩10分
◉お車で沼津IC、長泉ICより10分
◉駐車場は3台です。
４名様まで1台のご利用のご協力お願い致します。
お電話でのご予約は
⭐️TEL 055-950-8830
⭐️ご利用日 お時間 お名前 人数 ご連絡につくお電話番号、コース内容、アレルギー等をお知らせ下さい。
留守番電話での、ご予約は折り返しご連絡させて頂き、ご予約完了とさせて頂きます。
Chef西山賢人 Sommelier 西山雅子
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