トレンドのワイン産地
Rutherglen
世界で最も上品な酒精強化ワイン、凝縮感、複雑味のある深い味わいはシガーと合わせるのも良い
栽培面積 781ha
気候区分 大陸性気候
標高 122〜592m
土壌 粘土の上に赤いローム質の土壌、マレー川に近づくにつれて砂質に(RutherglenLoam)
産地特性 ヴィクトリア山脈からの吹き下ろす風が夏場の夜間の気温を和らげる
◉Muscat of Rutherglen
ブドウ品種
Muscat a Petits Grain Rougeのみを使用
(地元ではRutherglen Brawn Muscatと呼ばれる)
特徴→小さな果粒が色とフレーバーを与える
140年以上この産地で同系統のクローンが栽培され続けている
Wine Making
果皮と共にマスカットジュースを発酵
1〜2%のアルコールを得た段階で酒精強化
その後様々なサイズの樽にて熟成(60-50000ℓ)
新樽は使用しない
樽の置き場によっても熟成スピードが変わる
ソレラシステムを使用することもある
蒸発が味わいのキーとなる
Muscat of Rutherglen. Classification
⚫︎Rutherglen Muscat
Average Age 3〜5years
Aromas マスカット、レーズン、マーマレード、花
基本的なスタイル、フレッシュなフルーツとハイブリッドリッチな味わい
⚫︎Classic Rutherglen Muscat
Average Age 6〜10years
Aromas ターキッシュデライト(ゼリー菓子にバラの花びらを加え、華やかな色と香りに仕上げたトルコの伝統菓子のひとつで、まるで宝石のような見た目が特徴。 もっちりとした弾力のある食感と上品な甘味、ふわっと広がる贅沢なバラの香り)エスプレッソ、トフィーバター（と場合によっては小麦粉）と糖蜜または砂糖を加熱（転化糖を生成）して作る菓子、リコリス(甘く、仄かに苦く、漢方を想起させるような香り)
より厚みのある味わいと複雑性が現れる。長期間の木樽熟成の香りも現れる。
⚫︎Grand Rutherglen Muscat
Average Age 11〜19years
Aromas コーヒー、ダークチョコレート クリスマススパイス(シナモン・アニス・カルダモン・オールスパイス・ナツメグ・クローブの６つを合わせたもの)、カラメル
より発展した複雑性と深みが出てくる。凝縮感あるフレーバーと多層的な味わい
⚫︎Rare Rutherglen Muscat
Average Age 20years➕
Aromas クリスマススパイス、チョコレート、ナッツ、フルーツケーキ、バルサミコ酢
最も複雑なスタイルで、この格付けで最高峰。深みのある色合いととろける様なテクスチャーを持つ
